Los problemas de salud asociados a las sustancias químicas disueltas en el agua se derivan básicamente de la capacidad de esas sustancias para provocar efectos adversos tras largos períodos de exposición; son motivo de especial preocupación los contami- nantes con propiedades tóxicas acumulativas, como los metales pesados y algunos microcontaminantes orgánicos, sustancias que son carcinogénicas y sustancias que pueden afectar al sistema reproductivo y al desarrollo. Otras sustancias que se hallan disueltas en el agua constituyen ingredientes esenciales de la ingesta alimentaria, y aún hay otras que tienen un carácter neutro con respecto a las necesidades humanas. Las sustancias químicas presentes en el agua, sobre todo en el agua potable, pueden clasificarse en tres categorías típicas desde el punto de vista de su repercusión sobre la salud (Galal-Gorchev 1986):
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